春季来临,为更好的迎接各位老师、同学们返校归来,及时掌握校园食堂食品安全,并进一步强化2022年春季学校食品安全监管工作,守护师生饮食安全,总务处伙食科积极开展春季开学的食品安全、生产安全的自查、自检、自纠工作。
2022年2月22日,二七区市场监督管理局崔宇强副局长带领审批科张卓副科长及马寨市场监管所刘瑞宾所长等一行,莅临我校对学生食堂、服务商铺等校园食品安全的自查自纠工作开展了专项指导和检查验收。
崔局长带队重点检查了各个食堂操作间的环境卫生情况、设施设备的检修保养情况、灶具餐具的消毒情况等。对我校的餐饮服务保障工作和食品安全的自查自纠给予充分的肯定和鼓励。同时,要求我们要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,严格履行进货查验及索证索票制度,严把食材关口,遵循先进先出原则,严格落实从业人员健康管理制度,确保食堂员工健康上岗。要求就餐形式采取分时、分散就餐,减少人员聚集,保持合理间距,做好疫情防控。
春季开学返校前,通过学校自检自查、市场监督管理局对我校校园周边及校内食品安全的指导和监管,督促和扎实了我校食品安全主体责任,提高了严防严控食品安全风险,共同守护了师生返校的校园食品安全。